1、选择豆子:一般要用新鲜的黄豆,不能使用陈年老豆。2、浸泡豆子:把买来的豆子放在清水里面浸泡一夜(夏天需要更长时间),让它充分吸收水分。3、挑拣豆芽:将浸泡好的豆子捞出来控干净水分,然后把豆子平铺在纱布上,每隔一段距离就用牙签扎几个小孔,以便于透气和发芽。4、准备容器:可以用大口玻璃瓶或者塑料桶都行,底部最好有排水孔,这样方便倒水。5、加入适量温水:将装满豆子的纱布放进去,再加入适量温水,直到没过豆子为止。6、盖上纱布:将纱布拧紧,并且在中间扎几个洞,以防漏气。