1、菜花洗净,掰成小朵。2、锅中放水烧开,加入少许盐和油,倒入菜花焯熟后捞出沥干水分备用。3、热锅凉油,下蒜末爆香。4、加入蚝油炒匀。5、加入适量的清水煮沸。6、将菜花倒入翻炒均匀。7、再调入盐和鸡精即可。
1.把猪肉切片,然后用料酒,生抽,胡椒粉腌制一会儿;2.把西兰花撕成小块,红辣椒切丝;3.锅里放点油,先把肉炒变色,盛起来待用;4.锅里重新放油,把西兰花和红辣椒放进去煸炒一会儿;5.接着把之前炒好的肉倒回锅里一起炒;6.最后加点盐和味精就可以了。