火龙果的最佳食用时间是在两餐之间。因为火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
注意事项:火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
吃火龙果的好处1.预防便秘2.美容养颜3.减肥4.降血压5.预防贫血6.抗衰老7.促进眼睛保健8.增加骨质密度9.抑制黑色素的产生10.预防口角炎11.预防坏血病12.缓解重金属中毒13.预防食欲不振14.