樱桃的果实为核果,是由子房和花托发育而成的。其中,花托又称萼筒,通常呈白色或淡绿色,肉质肥厚,在果实发育过程中,它的功能主要有两个:一是保护种子;二是形成果皮,并与果肉连接在一起。当花托发育成熟后,即由绿色变成红褐色时,果实就快要成熟了。这时,在花托上会出现许多深红色的小点,那便是樱桃果实的种子。待到樱桃完全成熟时,整个花托就裂开,种子借助弹力,从花托孔里蹦出来,落入果肉里。这样,樱桃的种子就被包裹在果肉里,然后再随着果肉一起被排泄出来,掉进土壤里,等待下一年春天萌芽、生长。