家常做法 1.所以材料准备好 2.猪肉剁碎成肉馅,豆角切碎 3.在葱花里打入一个鸡蛋 4.加入2克盐、3克鸡精、5克十三香 5.加入3克食用油 6.然后将另一个鸡蛋打散加入其中 7.搅拌均匀 8.加入豆角碎 9.继续搅拌均匀 10.放入适量的面粉 11.继续一个方向的搅拌,面粉就像是糨子一样,给它搅拌成稀糊状为止 12.锅热刷上一层油,舀一勺豆角糊倒入锅中,用小勺子压实一点 13.一面烙至定型后翻面,也煎烙成两面金黄 1.所以材料准备好2.猪肉剁碎成肉馅,豆角切碎3.在葱花里打入一个鸡蛋4.加入2克盐、3克鸡精、5克十三香5.加入3克食用油6.然后将另一个鸡蛋打散加入其中7.搅拌均匀8.加入豆角碎9.继续搅拌均匀10.放入适量的面粉11.继续一个方向的搅拌,面粉就像是糨子一样,给它搅拌成稀糊状为止12.锅热刷上一层油,舀一勺豆角糊倒入锅中,用小勺子压实一点13.一面烙至定型后翻面,也煎烙成两面金黄14.碗里加两小勺淀粉,勾兑上一点水,待用(依个人口味,可省略)2.猪绞肉,豆角,盐,糖,鸡粉混合拌均匀。
3.烧热锅,放少量油,把肉馅划散。
4.放入剁碎的豆角泥,加入一点食用油,猪油。
翻炒片刻。
酌量加入盐,少许白糖炒匀。
5.舀出备用。
6.取一匙面糊,然后再倒入两勺水进去,加入鸡蛋。
搅拌均匀。
可依个人口味略加香菜或黑芝麻在面糊里。
7.第二个煎蛋做好了~8.舀出的面糊还剩了半碗,就把这碗面糊再稍微加浓稠度就可以了。
9.平底锅加热后,用勺子把面糊舀入锅中。
小火双面煎熟。