1、大闸蟹死了,不要再吃。2、螃蟹死后不能吃的原因:一是螃蟹死后体内会分解产生组胺等有毒物质,即使煮熟了这些毒素也不易被破坏;二是螃蟹体内的寄生细菌会大量繁殖,使螃蟹肉蛋白中的氨基酸分解,产生组胺等有毒物质,食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等中毒现象。3、螃蟹死后不能吃的处理方法:如果螃蟹已经死亡时间较长,应将其丢弃,以免引发食物中毒。4、如何判断螃蟹是否新鲜?螃蟹的眼睛应该清澈透明,没有混浊;蟹腿里侧呈淡黄色,外侧为深黄色;蟹腹部的壳上没有异常;蟹脚上的绒毛干净整齐。