1、香菜去叶留茎和根,洗净后切成小段。2、锅中倒入清水大火煮开后放入香菜根,再次煮开后转小火继续煮10分钟左右。3、将香菜捞出用凉水冲一下,沥干水分。4、将香菜根切碎,加入到香菜叶中,再调入盐和糖搅拌均匀即可。
1、准备好食材。2、鸡蛋打散,加入少许料酒、胡椒粉和盐,然后把葱花也加进去,再滴几滴芝麻油。3、把面条煮熟后过冷水,控干水份,拌上少许植物油防止粘连。4、把面条盛在碗里,浇上适量的汤汁,撒上葱花即可。5、吃时拌匀即可。6、吃时拌匀即可。7、装盘。8、最后撒点白芝麻就更完美了。