1、降血压
2、镇静安神
3、预防巨蟹座
4、治疗便秘
5、利尿消肿
6、增强食欲
7、平肝降压
8、镇痛抗炎
9、养血补虚
1.芹菜可炒、拌,做配料,如“芹菜炒肉丝”、“芹菜炒香干”等。
2.可生拌,将鲜嫩的芹菜洗净,沥干水分,切成小段,加精盐、味精、麻油、醋、蒜泥和辣椒拌匀,装盘凉拌,清凉可口,是夏季开胃佐餐的佳品。
3.还可热炒,将芹菜洗净,切成寸段,入沸水锅中焯一下,捞出过凉水,沥干水分后倒入热油锅内翻炒,加入适量调料,再倒入切好的蒜苗或青椒丝同炒即成。