1、池塘条件:选择水源充足,排灌方便的地方建造鱼池。鱼池面积以20～30亩为宜,池深1.5米左右,水深1米左右,池底淤泥厚度不超过10厘米。2、放养前准备工作:每亩施入腐熟发酵后的畜禽粪肥200公斤或人粪尿100公斤,并用生石灰消毒,杀灭病原体和寄生虫卵。3、鱼苗放养密度:当年鱼种可按规格100克/尾放养;第二年鱼种按50克/尾放养;第三年鱼种按25克/尾放养。4、饲料投喂:在池中设置食台,投喂鱼粉、豆饼等精饲料,日投饵量为鱼重的7%～10%。