螃蟹刚死还能吃吗

养花知识

  螃蟹死了,最好不要吃。因为螃蟹是高蛋白的食物,在死后其体内会分解产生组胺等有毒成分,容易引起过敏反应,出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛、心慌、胸闷、皮疹、荨麻疹、呼吸困难等症状,严重者可能会出现过敏性休克。如果是中毒或者急性胃肠炎患者,建议还是不要吃比较好,以免加重病情。
螃蟹虽然味道鲜美,但是并非人人都适合吃。一般来说,患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人不宜吃蟹;胆固醇过高的人也应少吃,因为蟹黄中胆固醇含量较高。此外,孕妇和产后妇女、消化能力较弱的人不宜吃蟹。

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