-薏米山药红米补血粥:主料:薏米100g,红米50g,小米50g,山药50g,南瓜50g。
辅料:冰糖适量,水适量。
做法:将红米,薏米浸泡1小时以上,其他的用煮饭档煮熟。
南瓜100g去皮和山药100g切成小块 将锅烧热,加冰糖和适量水。
冰糖完全融化后,加入南瓜山药,薏米红米煮熟,加入冰糖继续煮制。
美味的红菇粥就做好了。
切成薄片的熟鸡胸也好小心裹上面粉,下锅小火翻炒,最后加少许盐调味就行了。
莲藕排骨汤:主料:莲藕3节,排骨750克,百合2朵,淮山2片,当归2片,蜜枣1个。
辅料:盐适量。
做法:1、排骨放入开水中焯一下,捞出,莲藕去皮,切小块;2、排骨,莲藕,玉米一同入砂锅,加足够多的水。
莲藕排骨汤:主料:莲藕3节,排骨750克,百合2朵,淮山2片,当归2片,蜜枣1个。
辅料:盐适量。
做法:1、排骨放入开水中焯一下,捞出,莲藕去皮,切小块;2、排骨,莲藕,玉米一同入砂锅,加足够多的水。
3、大火烧开,刮净浮沫,小火炖约2小时或直至汤色发白。
红枣,木耳,花生排骨汤:主料:排骨250克,木耳、枣(干),15克,腌萝卜干,15克,芹菜,15克,胡萝卜,20克,枸杞,6克,香梨,50克。
辅料:盐2克。
做法:排骨剁块飞水加入花生,菌菇稍煮放入切成块的萝卜干和香梨,枸杞。
木耳。
2个鸡蛋清,晾凉水开下锅,先放排骨再均匀放入配料,盖上锅盖,汤汁浸过所有材料加适量的盐关中小火30分钟,煮好后大火10分钟可。
1、排骨一定要飞水,如果没飞水,炖出来的汤会又腥又黑。
2、炖排骨的时间根据具体情况定。
3、很多人说排骨里没什么血色,菜市场卖的是闻着很新鲜的。
如果是这样,你可以在排骨买来之后,提前用水泡起来,一次泡半天就可以。
4、莲藕切了会变黑,所以要换个方法处理。